Giữa núi rừng Hà Giang, phở trộn Tân Quang nổi lên như một biểu tượng ẩm thực dung dị mà tinh tế. Không chỉ là món ăn, phở trộn còn là câu chuyện về sự sáng tạo và tinh thần hiếu khách của người dân vùng cao.

Phở trộn Tân Quang là gì?

Phở trộn Tân Quang được làm từ sợi phở tươi mềm dẻo, hòa quyện cùng thịt lợn, lạc rang, rau thơm và nước trộn đặc biệt chế biến từ giấm mẻ tự nhiên. Mỗi nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng, tạo nên món ăn mang đậm bản sắc của người Tày, Nùng.

Hương vị của Phở trộn Tân Quang

Khi thưởng thức, thực khách cảm nhận rõ sự cân bằng giữa các tầng vị: chua thanh, ngọt dịu, béo nhẹ và cay nồng thoang thoảng. Sợi phở dẻo quyện cùng nước trộn đậm đà, gợi nên cảm giác ấm áp, gần gũi như chính con người vùng cao nơi đây.

Tự hào đặc sản Tân Quang

Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang, đừng quên thưởng thức Phở trộn Tân Quang – món ăn giản dị mà chứa đựng cả tinh hoa và tấm lòng mến khách của người dân nơi miền đá nở hoa.